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点菜柜如何去保养和处理

信息来源:http://www.whhydgd.com/ 作者:武汉酒店厨房设备厂家 发布时间:2018-10-19 10:32

  众所周知,点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台,这样进来消费的顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性,增加了食欲,也减免了服务员介绍不全面的尴尬,为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。现在有很多酒店、大型饭店都会有配置点菜柜。但是,在大家购买点菜柜之后,点菜柜如何去保养和处理更加方便、洁净、更加舒适地服务消费者呢?这里武汉不锈钢点菜台厂家给大家介绍下。
  1、点菜柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面,所以点菜柜应当放在通风良好的地方,要及时擦去柜体外面的灰尘,这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。点菜柜、保鲜柜用的时间久了以后,点菜柜的内胆容易结霜,要经常(七天左右)给冷柜除霜,从而提高制冷效果。
  2、如果存放的物品不多,可以在点菜柜、保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶,这样可以达到均衡柜子内部温差,从而减少压缩机的开停机次数,延长压缩机的使用寿命。
  3、点菜柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次,从而提高散热效果。

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