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厨房设备厨房工程的五种合理布局

信息来源:http://www.whhydgd.com/ 作者:武汉酒店厨房设备厂家 发布时间:2018-10-27 14:45

  武汉不锈钢厨房设备工程是酒店餐厅中非常重要的一个部分,好的布局不仅能够充分利用厨房的可用面积,还能可以提高后厨工作的效率,今天我们就来给大家介绍一下,厨房工程的几个常用局部,供大家参考和借鉴!

  1. 一字型布局,这种布局的方式是将所有的厨房设备都安排在一面墙上,呈一字型拜访。这种布局非常适合空间有点的情况。但是唯一的缺点就是,常用的设备之间的距离更远了,有的时候甚至需要走动一段距离才能够完成某个设备的操作。

  2. L型布局,这种方式也是比较的常见,空间的使用相比于一字型更加的集中,使用的起来也更加有效率!

  3. U字型布局,这种布局的操作效率最高,也是最为方便的一种布局,所有的设备经过合理的安排呈一种半包围的状态,基本上只需要在较小的轰动范围下就能够方便的使用大多数的厨房设备。

  4. 改变型的布局,这种布局实际上没有什么章法,比较适合小型的餐厅,将设备按照自己的习惯进行摆放和排列,整体上可以凌乱簇拥,也可以有条有理,甚至还能够制造一些独特的形状,当然这种摆放方式不适合用于人流量较大的酒店或者餐厅,因为只有熟悉的人才能欧高效率的完成设备的操作!

  以上就是厨房设备工程的几个常用的布局形式,用户应该结合自己的实际情况选择不同的布局方式,也不比拘泥于上述的几种方法, 总而言之,适合自己的才是最好的。

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