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厨房设备在使用上的禁忌

信息来源:http://www.whhydgd.com/ 作者:武汉酒店厨房设备厂家 发布时间:2019-01-25 16:09

  民以食为天,这是一句恒古不变的老话,在现在大家的日常饮食生活当中厨房设备已经得到了广大消费者的好评,而且现在武汉厨房设备作为放置食物的协助工具是必不可少的。但是厨具的卫生安全和我们的身体健康是相辅相成的,所以厨房设备在使用上也是有许多的方法以及讲究,就是不知道大家在平常的时候有没有注意!

  一、忌用搪瓷制品煮盛食物

  因为搪瓷制品其表面使用的涂料涂抹,而且搪瓷制品最主要成分是各种金属盐类,如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物,而铅和镉均有毒。因此用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,就会导致铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒,从而为好到身体健康。

  二、忌用铁锅煮绿豆汤

  众所周知绿豆中含有元素单宁,其在高温情况下会和铁发生反应生产黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲和味道,而且对人体有害。

  三、忌用金属容器盛酸性饮料

  大家都知道像柠檬水、橘子水、酸梅汤等酸度都很高的饮料不宜与金属容器接触。因为酸性饮料与金属容器接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料,就会引起化学性食物中毒,出现头痛、恶心。腹泻等症状。

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