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武汉酒店厨房设备摆放设计的标准

信息来源:http://www.whhydgd.com/ 作者:武汉酒店厨房设备厂家 发布时间:2021-04-13 10:49

  厨房中的设计需要按照流程,方便、实用、节省是设计厨房的基本要求,不需要太多的设备,厨房中的设备多是没有太大用处的,不仅会造成投资浪费,还会占据厨房中的空间,使厨房操作起来更加的不方便,从而增加了不稳定性,所以是没有必要追求一些形式的。关于武汉酒店厨房设备在设计中有以下几个标准。
 
  1、灯光需实用。可以防止受伤以及减少杂草的混入,可以更加仔细的工作。
 
  2、用水情况和明沟。找到合适的位置来使用单槽或者双槽,这样可以保证食品的整洁。
 
  3、厨房是占整个餐饮的百分之二十,不过也不能低于百分之十。
 
  4、需通风。在厨房不能感觉到热量,也不能让厨房的气味进入到餐厅中。
 
  5、厨房的地面设计与选材。这是需要仔细选择的。如果没有选择合适的防滑地砖,可以使用红岗砖。
 
  厨房设计的标准对于一个酒店来说是非常重要的,不过设计的方案不理想的话,员工之间的配合就会出现问题,需要花费更多的时间去处理。
 
  通过以上内容的介绍,相信大家有了一定的了解,希望可以给大家带来帮助。

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